स्टोरी। भारत में चाय पीने की ऐसी संस्कृति है कि गरमियों के जलजोड़ में भी उनकी इस गरम पेय को आनंदित करने की इच्छा को कोई नहीं रोक सकता। स्कूल से कैंटीनों तक, कॉलेजों से कार्यालयों तक, चाय का समय गपशप का समय होता है। कवियों को मनोरंजन के लिए चाय के बारे में कविताएँ लिखने को मिलती हैं और लोग चाय के प्रेम को व्यक्त करने के लिए सोशल मीडिया रील बनाने तक जाते हैं।
और दिलचस्प बात यह है कि इस आत्म-स्टार्टअप की आयु में, लोगों ने चाय के प्यार से प्रेरणा प्राप्त की है और लाखों और करोड़ों कमा रहे हैं। एक ऐसा आदमी भी है Arpit Raj (Arpet Raz) जो कि Chaai Seth के संस्थापक हैं, चलिए उनकी कहानी पढ़ते हैं।
एक चाय की दुकान छोटा कदम है
सब कुछ उस वक्त शुरू हुआ जब अर्पित ने 2015 में मेघालय में एक छोटी चाय की दुकान खोली। वहां उनके स्नातक दिन थे, और उन्हें सफलता के सपने हजारों थे। उन्होंने कहा कि विश्वविद्यालय में पूरे दिन की पढ़ाई के बाद, उनके पास रात के समय जगह खोजने का समय ही था।
शिलांग अपने ठंडे मौसम के लिए जाना जाता है, इसलिए उन्हें हमेशा रात के सैर पर कुछ गरम पीने की आवश्यकता महसूस होती थी। यही अनुभव अर्पित को चाय की दुकान खोलने की विचार दिया। उनकी विचारधारा जल्द ही वास्तविकता में बदल गई, और चाय की दुकान को "चाय की तपरी" का नाम दिया गया, जो अंत में "Chaai Seth"बन गई।
कॉलेज के दिनों में अनेक नौकरियां
अपने अंतिम लक्ष्य को हासिल करने के लिए, अर्पित को अपने उद्यम को मजबूत आधार देने के लिए कई नीच काम करने पड़े। उन्होंने अपने हॉस्टल में टिफिन डिलीवरी सेवा की। उनके विश्वविद्यालय के आरंभ के दिनों में, उन्होंने हॉस्टल में रहने में कुछ कठिनाइयों का सामना किया। बाद में वे अपने कुछ दोस्तों के साथ एक फ्लैट में शिफ्ट हुए और मालकिन की टिफिंग बॉक्स को अनेक विश्वविद्यालयीन छात्रों को डिलीवर करने में मदद की।
चाय टपरी से Chaai Seth
उनकी योजनाएं यथासंभव नहीं चलीं जब उन्हें अपने स्नातक समाप्त होने के बाद अपनी चाय की दुकान बंद करने के लिए मजबूर किया गया। पूर्वोत्तर राज्यों के कानूनों के अनुसार, व्यक्ति को स्थानीय निवासियों के साथ व्यवसाय करना चाहिए; और अर्पित स्थानीय नहीं थे। उन्होंने कहा कि उन्हें अपनी दुकान बंद होने का दुख हुआ लेकिन यह अनुभव उन्हें अपने उद्यम को आगे बढ़ाने के लिए बहुत विश्वास दिया।
चाय की दुकान दोबारा शुरू करने के लिए नौकरी से इस्तीफा
शिलांग छोड़ने के बाद निराश होकर, अर्पित नौकरी खोजने के लिए दिल्ली चले गए। नौकरी करने की एक बारीकी अर्पित को पसंद नहीं आई, और इसलिए उन्होंने 2019 में एक और चाय का व्यापार शुरू करने के लिए इस्तीफा दे दिया। उन्होंने अपने दोस्तों प्रतीक और प्रेम, जो एक चार्टर्ड अकाउंटेंट और एक सॉफ्टवेयर इंजीनियर थे, से सलाह ली, और अपने सपने की दुनिया के किनारे पहुंचने के लिए नाव पर सवार हो गए। तीनों दोस्तों ने जल्द ही एक जगह खोजी और एक चाय की दुकान शुरू की।
कोरोना की क्रूरता
पैंडेमिक का प्रभाव भयानक था, और इसने उम्र, धर्म, अनुभव और सब कुछ के बावजूद सभी को प्रभावित किया। दुकानें बंद हो गईं, लोग रेस्तरां में बाहर खाने नहीं जा सकते थे, और इसके परिणामस्वरूप, कंपनियों को अपनी आमदनी में बड़े नुकसान हुए। अर्पित का व्यापार भी कोई अपवाद नहीं था। लेकिन इस बार, वह परिस्थितियों का ध्यान नहीं देते हुए दुकान को चलाए रखने के लिए दृढ़ थे।
उन्होंने शिलांग में अपने अनुभव के बाद अविचलित प्रतिबद्धता के माध्यम से अड़चनों से बाहर आना सीखा था, और इस बार उन्होंने अपने व्यापार को उच्च स्तर पर ले जाने के लिए कड़ी मेहनत की।
Chaai Seth की सफलता
अर्पित की प्रतिबद्धता थी जिसके कारण उनका व्यापार इस तरह से मुश्किल समय में फलने में सक्षम था। चाय सेठ के पास पूरे देश में 47 आउटलेट्स हैं। और ग्राहकों के स्वाद को प्रसन्न करने के लिए, उन्होंने अपने मेनू में विभिन्न नास्ता और फास्ट-फूड आइटम जोड़े हैं।
अब तक, उनकी दुकानों पर बीस से अधिक प्रकार की चाय उपलब्ध है, जो दुनिया भर से स्वाद की विविधता प्रदान करती हैं। उनकी कंपनी का कुल टर्नओवर 3.5 करोड़ रुपये है। अर्पित का सपना है कि 2025 के अंत तक 300 आउटलेट्स खोलना।
कैसे ले Chaai Seth की franchisee?
Chaai Seth भारत के सर्वोत्तम फूड फ्रैंचाइजी में से है, जो अपने उत्तम स्वाद और कस्टमर्स की भीड़ के लिए जाना जाता है।
Chaai Seth की फ्रेंचाइजी लेने के लिए आपको उनके वेबसाइट (www.chaaiseth.com) पे जाके फ्रेंचाइजी फॉर्म भर सकते हैं। कम्पनी आपसे कुछ जानकारी लेकर आपको कॉल करती है, और आपके बातों और विचारों के आधार पे आपका चयन करती है।
Chaai Seth फ्रेंचाइजी लेने में 6 लाख से 16 लाख का खर्च आता है।
